Учет и бонитировка
Учет (инвентаризацию) племенных рыб проводят два раза в год: весной и осенью при разгрузке зимовальных и летних маточных прудов. Выбраковывают отставших в росте, больных и травмированных особей. Составляют акт, приводя в нем сведения о количестве особей в каждой возрастной группе, общую и среднюю массу, их состояние., Определяют прирост рыб за лето или потери массы (в %) за зиму, причины выбраковки.
Документом для каждого производителя является индивидуальная карточка проведенной бонитировки. Кроме основных сведений о рыбе, ежегодно заполняют данные о плодовитости, жизнестойкости и темпе роста полученного потомства.
Составление ведомостей о движении поголовья дает возможность иметь точные сведения об изменениях и перемещениях в хозяйстве и вовремя комплектовать стада ремонтной молоди и производителей, планировать их возрастную, половую и породную структуру- Это помогает поддерживать определенное количество производителей и проводить племенную работу.
В делах рыбопитомника должны храниться следующие постоянные документы: индивидуальные ведомости; картотека индивидуальной бонитировки; книга ремонтного молодняка; ведомости движения поголовья; планы подбора производителей данного сезона.
Наряду с учетом всего материала производят бонитировку производителей, участвующих в хозяйстве в производственных процессах, выявляют их племенные и хозяйственные качества.
Бонитировка предполагает осмотр рыбы, взвешивание и измерение ее длины, высоты, толщины и обхвата тела. По полученным данным определяют экстерьер рыб: относительную высоту и толщину тела, относительный обхват тела и коэффициент упитанности. Согласно материалам бонитировки составляют ведомость.
В период бонитировки производителей делят на качественные группы (классы). Самок делят на три класса. К первому классу относят лучших по экстерьеру самок с хорошо выраженными половыми признаками, их используют в первую очередь для нереста. Ко второму — самок с менее выраженными половыми признаками, а также впервые созревающих, к третьему — имеющих травмы и уродства. Самок, относящихся к этому классу, после нереста выбраковывают.
Самцов делят на два класса. Первый — самцы среднего и молодого возраста с хорошим экстерьером; остальных относят ко второму классу, и они являются резервом.