Внутренние органы
Органы пищеварения. Для существования и деятельности любого организма необходимо потребление пищи. Попавшая в организм пища подвергается сложному процессу переработки — вначале физическому ее измельчению в ротовой полости, а затем химическому воздействию ферментов. Под действием ферментов входящие в пищу белки, жиры и углеводы расщепляются на компоненты, которые легко усваиваются организмом рыб. Пищеварительный канал у рыб имеет такие отделы: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, кишечник.
Ротовой аппарат рыб разнообразен. Различают несколько типов ротового аппарата: хватательный широкий, с острыми зубами (хищные рыбы — щука, судак, окунь, сом); в виде присоски, челюстей нет (рыбы, ведущие паразитический образ жизни,— миноги, миксины); всасывательный в виде трубки, без зубов (лещ, сазан, карп, карась, морские иглы); дробящий, с мощными зубами (зубатки); планктоноедов, зубы мелкие или отсутствуют (сельди, сиги); перифитоное-дов в виде щели, нижняя губа имеет роговой чохлик (подуст, храмуля, которые объедают подводные обрастающие предметы).
У многих рыб (миноги, миксины) в ротовой полости есть зубы, не имеющие корней. Зубы являются производным плакоидных чешуи, они удерживают захваченную пищу или ее дробят.
У карповых пород рыб в ротовой полости зубов нет (карп, сазан, карась, лещ и др.), но имеются глоточные зубы, которые раздавливают заглоченную пищу.
Глотка рыб соединяет ротовую полость с пищеводом. Она является частью пищеварительного канала. В глотке имеются жаберные щели. Перегородки жаберных щелей образованы жаберными дугами, которые несут жаберные тычинки и лепестки. Жаберные лепестки являются органами дыхания, а жаберные тычинки — фильтрами.
Пищевод рыб имеет вид короткой, прямой и широкой трубки. В желудке вырабатываются пепсин и соляная кислота, и под их действием происходит пищеварение.
Желудок хищных рыб сифонообразной формы. У мирных рыб желудка нет.
Кишечник рыб состоит из передней, средней и задней кишок. Протоки поджелудочной железы и печени впадают в переднюю кишку. Многие виды рыб имеют слепые придатки, которые называют пилорическими. Эти придатки увеличивают площадь всасывающей поверхности кишечника.
Пилорических придатков много у сельдей, лососей, макрели. В средней части кишечника некоторых рыб находится спиральный клапан, увеличивающий площадь всасывающей поверхности кишечника. Задняя кишка открывается анусом или особым расширением — клоакой.
Длина пищеварительного канала зависит от особенностей питания рыб — у хищных он короткий, у мирных — длинный.
Поджелудочная железа у рыб срастается с печенью и выделяет три пищеварительных фермента: трипсин, стеапсин, амилопсин.
Подразделы этой страницы: